Dem Almak, Sâkilik, Dem im Cem-Ritual und Dem im Alltagsleben – Baba Sedat Bican

In diesem Video spricht Baba Sedat Bican über die Praxis des dem almak innerhalb der alevitisch-bektaschitischen Tradition. Entgegen der häufig gegen Alevis gerichteten diskriminierenden Behauptung, „Alevis trinken Alkohol in ihren cem-Ritualen“, erklärt Bican, dass dem in den alevitischen Traditionen nicht als gewöhnlicher Alkoholkonsum verstanden wird. Vielmehr handelt es sich um eine besondere Praxis mit religiösen, symbolischen, rituellen und sozial-kulturellen Dimensionen. Obwohl es im Alltagsleben kein absolutes Alkoholverbot gibt, ist das dem almak im cem eine rituelle Handlung, die im Zusammenhang mit dem Yol, seinem edep, seinem erkân und seiner symbolischen Bedeutungswelt verstanden werden muss.

Bican erläutert außerdem das Konzept der sâkilik in der bektaschitischen Tradition. Er betont, dass der sâki entscheidet, wer dem erhält und in welcher Menge. In dieser Funktion ist der sâki nicht nur für einen Dienst zuständig, sondern trägt zugleich religiöse und rituelle Verantwortung. Die Bedeutung der Bezeichnung Imam Alis als sâki wird über die Beziehung zwischen dem, muhabbet, edep, erkân und der Suche nach Wahrheit erklärt. Anhand von deyişler und gülbenks wird die rituelle Bedeutung des dem als Traubenwein dargestellt. Dadurch wird ein Thema, das in der alevitisch-bektaschitischen Glaubenswelt häufig missverstanden wird, aus einer inneren Perspektive und mit den Begriffen des Yol erläutert.

Diese Aufnahme wurde am 18. April 2026 in der Alevitische Gemeinde und Cemevi e.V. (Lange Streng 12, 65462 Ginsheim-Gustavsburg) bei Frankfurt im Rahmen der Reihe „Aus der Sicht der Wegführer:innen“ der Alevi-Enzyklopädie aufgezeichnet.